食堂承包行業(yè)分布，工廠企業(yè)公司領(lǐng)域：以人為本，食品安全為上是公司的服務(wù)宗旨。通過對客戶和顧客需求進(jìn)行分析、提供相應(yīng)的綜合服務(wù)解決方案。建立了一整套衛(wèi)生管理體系，從原料采購、加工、烹飪、銷售到原料貯 存，都有科學(xué)、完善的操作制度和檢查制度，注重加工過程的質(zhì)量控制，確保出品的符合衛(wèi)生要求。另外ISO9001模式的建立和推行，運(yùn)作程序的規(guī) 范化及生產(chǎn)工序的標(biāo)準(zhǔn)化，我們的生產(chǎn)能力及能力隨客戶日益增長的需求而不斷提 升。

食堂后廚采用5D無水廚房管理體系，廚務(wù)人員根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)，保證廚房合理劃分區(qū)域，整潔有序，保障廚房環(huán)境安全。就學(xué)校食堂托管而言，特別是高校食堂，餐品風(fēng)味是一方面，更重要的是科學(xué)合理的營養(yǎng)搭配，以此保證在校學(xué)生身體成長的營養(yǎng)所需。擁有大型齊備的物流中心，提供、便捷的食材配送服務(wù), 港都公司擁有大型的功能齊備的物流中心，、、規(guī)范化的物流配送車隊(duì)及人員，隨時(shí)待崗，準(zhǔn)時(shí)對食材進(jìn)行統(tǒng)一配送，讓企業(yè)和員工無后顧自憂。設(shè)立專門的客服中心，服務(wù)，以顧客滿意為服務(wù)準(zhǔn)則。港都公司已成立了客服中心，定期對正在經(jīng)營的顧客做回訪，參加客戶的伙食例會(huì)。

目前很多學(xué)校食堂有的不落實(shí)食品安全校長負(fù)責(zé)制，將學(xué)校食堂長期出租、層層轉(zhuǎn)包；有的食品安 全管理員基本是擺設(shè)，不掌握基本的餐飲安全知識。針對這些問題，食品藥品監(jiān)管部門對學(xué)校食堂 實(shí)行格式化檢查，并嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)督檢查頻次，建立學(xué)校負(fù)責(zé)人約談制度。職工食堂，后廚的出餐品質(zhì)和安全保障都是命脈，特別是對于院校、和員工餐廳等量聚集的地方，餐飲安全顯得尤為重要。事實(shí)上由于學(xué)校用餐時(shí)間集中、量大的特點(diǎn)，以及很多年輕人較“宅”的特性，打包外送的形式依然受到很大一部分人的歡迎。以前學(xué)校內(nèi)的食堂外送多以和通用外賣平臺(tái)商家合作，但這種形式容易造成人員安全和食品安全等隱患問題。